25種類のハーブを栽培する明野ハーブ農場において

トップクラスの保湿力を誇るアルテアの根を収穫しました。

アルテアの根は収穫後、はさみで切った切り口を肌につけると

しっとりとした保湿感が体感できます。

アルテアの栽培期間は2年です。

1年目の春に種をまいて栽培がスタート、

夏に500円玉くらいの白い花を沢山咲かせます。

冬になると地上部分は枯れますが、地中の根だけで冬を越します。

2年目の春になると再度芽を吹いて生長し秋に大きくなった根を収穫します。

それでは準備作業から開始します。

根を掘り起こす前に茎の刈り取りを行います。

茎は500円玉くらいの太さで硬いので力を入れてはさみで切り取ります。

その後、スコップを使って収穫作業に入ります。

2年間育ったアルテアの根です。

根を傷つけないようにアルテアの周りに慎重にスコップを差し込みます。

しっかり掘れたらいよいよ根を掘り出します。

なかなか良いサイズの根が収穫できました。

写真のサイズと比較して倍以上の大きい根も収穫できました。

ただ小さい根もいくつかあったので、どうして

小さくなったのか検証して改善に繋げていこうと思います。

収穫した根は水でしっかり洗い、選別をして

細かく切った後、乾燥させてエキスの原料の完成です。

例年は収穫祭と題してたくさんのお客様に

ご参加いただいてアルテアの根を収穫していましたが

今年は新型コロナウィルスの影響もあり収穫祭の開催は中止いたしました。

３人の農場スタッフで収穫するには作業量が多いので

今回はネイチャーズウェイ名古屋事務所から最少限の人手をお借りして

なんとか収穫作業が完了しました。

いつも収穫祭に参加してくださるお客様のありがたさが身に沁みました。

ありがとうございます！

そして尽力いただいたスタッフの皆様応援ありがとうございました。

再び沢山のお客様と収穫祭ができる日を心待ちにしております。